על תזונה נקיה…מקלוריות

לעיתים תכופות התבקשנו לציין קלוריות על מוצרי המזון שלנו בבלנד.

כיוון שאנחנו תמיד קשובים ומתחשבים, אם ממש תחפשו – תמצאו פירוט שלהן באתר.

אבל, וזה אבל גדול (בעל ערך קלורי גבוה😊) חשוב לנו שתדעו שזה שונה בתכלית מהערך המנחה אותנו ביצירת המנות והמשקאות הנפלאים שלנו.

יחד עם נטילת קמחי הדגנים (המכילים גלוטן), הסוכר המעובד, והחלב מן החי, מהמנות ה"בלנדיות" שלנו, הוצאנו גם את הערך הקלורי.

מצאנו שהוא תופס יותר מידי מקום בשיח ובמחשבות, רצינו לתת תשומת לב לערכים אחרים.

למשל? ערך של הקשבה לעצמנו ולמה שבאמת מתחשק לנו לאכול כרגע.

למשל? ערך של ארוחות אמיתיות וטעימות שמשביעות אותנו ובעיקר משמחות.

למשל? ערך של חיים מאוזנים ותזונה אינטואיטיבית אופטימלית.

לפי תפיסת עולמנו, תפיסה המקדשת בריאות, איכות חיים מיטבית, נתינה (גם לעצמנו) ועוד ערכים רבים וטובים מעולמות ה well being – קלוריות הן מחוץ למגרש.

או לכל הפחות, לא רלוונטיות לסלט, לכריך, למאפה ולשייק שלנו, שעשיר ברכיבים טבעיים, איכותיים, ומיטיבים עם הגוף.

יש בהן משהו כל כך לא "סקסי", ההתעסקות בהן נראית לנו טרחנית וקטנונית, גורמת לנו לאבד את התיאבון.

הרבה טרנדים, תפיסות שונות, וידע, מתגלגלים להם בתעשיית הדיאטות: דיאטה קטוגנית, ים תיכונית, אטקינס, פליאו, זון, דיאטות המקדשות את הרזון. כל אחת מציגה תאוריה שונה במטרה זהה – ירידה במשקל!

מארזים שונים ויצירתיים לייצור חסך קלורי, מכבסת דיאטות בתעשייה המזינה את עצמה.

באנגלית, אגב, דיאטה (diet) פרושה אורח חיים תזונתי, אין בינה לבין ירידה במשקל שום קשר מחייב.

באופן מאוד לא מפתיע, מחקרים רבים מראים שהדרך הקלה והבטוחה למשקל עודף היא על ידי עיסוק אובססיבי בספירת קלוריות…

היה ותחליטו להתעסק כל היום בחישובים,

להתיש את הסובבים אתכם בדרישות ובשאלות בנוגע לקלוריות,

להלקות עצמכם על שחרגתם מהגבולות שהצבתם לעצמכם,

סביר להניח שבסופו של יום תרצו  לפצות את עצמכם על החסכים , תעלו בחזרה במשקל, עם תוספת "בונוס"…

אין ספק ואין שאלה – הגוף שלנו זקוק לאנרגיה זמינה לתפקודו, וקלוריה היא יחידת אנרגיה.

אבל לא פחות חשוב, מהיכן היא מגיעה והאם היא מכילה את החומרים הדרושים לבניית הגוף, תפקודו ותחזוקו.

כיוון שבבלנד אין כניסה למרכיבים שאינם טבעיים, הקלוריות הריקות לא נכנסות לתפריט.

במקומם, הכנסנו 3 ערכים, נרות לרגלנו:

שימוש רק בחומרי גלם איכותיים

טעים ומפנק

הגשה תחת הקפדה אסתטית עד אחרון הפרטים, (אודישן לכל עלה😊) .

חרטנו על דגלנו להכין אוכל אמיתי, טעים ומשמח נטול רגשות אשמה!

המסקנה? כל הקלוריות טובות, מקורן מגיע מחלבונים, פחמימות ושומנים בריאים – אז למה לטרוח לספור אותן? הקלוריות שבמזון שלנו לא ממכרות, מעודדות פעילות מטבולית, משביעות, משמשות אבני בניין חיוניים לתפקוד התקין של הגוף.

בואו נשחרר את כל השיח הזה באופן כללי ובעיקר גורף.

קלוריות, דיאטות, התחשבנויות…נשמע קטנוני, לא?

נוציא את הקלוריות מהתחשיב של חיינו ונפנה את מקומן לערכים באמת חשובים וגבוהים:

לבחור את הארוחות שלנו לפי מדד האיכות והטעם,

לאכול כל ביס עם המון תשומת לב והנאה, רצוי לצד משפחה וחברים ולא ניידים…

להיות קשובים לצרכים שלנו וסלחניים אם חרגנו ממה שתכננו.

בטח ובטח לא למנוע מעצמנו מזון בריא בשל ערכיו הקלוריים,

מספר שאינו בהכרח מספר לנו על ערכים תזונתיים נוספים שהכנסנו,

כמה אנרגיה חיובית היתה בארוחה שלנו,

ואיזו תחושת חיוניות נפלאה ממלאת אותנו.

בעבר, טרום עידן השפע והחיים המתועשים, הכל היה פשוט יותר.

הגוף שלנו לא היה אויב, לא נלחמנו בו בעזרת סוללת דיאטנים, ספירות ואיסורים.

שמירה על אורח חיים בריא, היתה קלה וטבעית כמו לקחת נשימה.

כן, אנחנו מזמינים אתכם לקחת נשימה.

לבחור לעצמכם ארוחות שמשמחות אתכם ולהנות מהעובדה שכל מרכיב בארוחה הזו הוא טרי, איכותי ומאד מאד טעים. כמה זה חשוב.

לאמץ הרגלי אכילה שמתאימים לכם ולאורח החיים שלכם,

להקשיב יותר לחשקים ולצרכים שלכם תוך שמירה על מידתיות,

לספור הצלחות והנאות, במקום קלוריות.

בואו פשוט נספור את עצמנו כאנשים מופלאים

 שמגיע להם הטוב ביותר.

נחשוב חיובי כלפי עצמנו, נסמוך על הבחירות שאנו עושים ובעיקר, נהנה ממזון איכותי אמיתי ונקי ממספרים.

כתיבת תגובה